by Rekomendasi Makanan Khas Turki – Jika berbicara tentang Turki, memang tak ada habisnya. Selain sejarah peradaban, tempat rekreasi, drama, masakan khas Turki juga tak luput dari sorotan dunia.
Bahan baku yang unik, cita rasa yang enak, dan presentasi yang menawan ialah alasan mengapa masakan khas Turki begitu digandrungi dan cocok untuk setiap orang dari aneka macam negara.
Resep makanan khas Turki yang menggiurkan itu tak lepas dari tangan para leluhur zaman peradaban Turki Utsmani.
Wow, peradaban ini memang berhasil mewariskan berbagai hal yang bermanfaat ya?
Saat liburan ke Turki, sempatkan waktu untuk berwisata kuliner agar kamu tidak menyesal. Sebagai bahan usulan, Yuk intip ulasan singkatnya di bawah ini !
Daftar Isi
1. Kebab
Kebab mungkin menduduki peringkat teratas dalam urutan masakan khas Turki yang paling fenomenal.
Bisa dibilang, kebab yaitu masakan pokok Turki. Hampir di setiap sudut kota makanan ini selalu ada dan ramai diserbu pembeli.
Bukan hanya turunan orang Turki, warga setempat pun berbondong-bondong dalam mencari peruntungan bisnis dari masakan Turki yang satu ini.
Perpaduan antara bahan makanan dan metode pembuatan yang apik, menciptakan masakan ini begitu menggoda.
Uniknya, Irisan daging sapi atau kambing dipanggang pada suatu tiang oven yang berputar. Daging itu lalu digulung di dalam roti yang lezat.
Tak hanya daging, sayur-mayur pun menjadi perhiasan yang menciptakan makanan ini begitu istimewa. Bawang bombai, jamur, salada, dan tomat dipadukan dengan saus sambal.
Jika bosan dengan kebab yang dilapisi roti, sate kebab kelihatannya bisa menjadi alternatif pilihanmu.
Daging diiris kemudian ditusuk bersama dengan paprika, dan bawang. Setelah itu, sate dipanggang sampai matang.
2. Baklava
Baklava ialah kuliner khas Turki yang penuhakan nilai sejarah. Makanan ringan ini sungguh hits di daerah Turki dan wilayah mantan kekuasaan Kerajaan Ottoman.
Makanan ini menggabungkan roti tipis dengan taburan pistachio, almond, dan walnut. Agar lebih lezat, masakan ini biasa disajikan dengan sirup, madu atau filo pastry.
Rasa manis yang legit dan pas pada roti khas Turki ini, dijamin akan membuat lidahmu ketagihan.
Makanan ini cocok dirasakan sambil membaca buku serta berkumpul bareng keluarga saat senja atau terbitnya matahari.
Apalagi ditemani dengan teh hangat atau kopi, dijamin deh situasi hatimu akan terasa tenang.
3. Dondurma
Buat kamu pecinta es krim, Dondurma menjadi pilihan yang cocok untukmu. Berbeda dengan es krim pada umumnya, dondurma ini bertekstur lengket.
Penyebabnya alasannya dondurma menggunalam adonan salep yang yang dibuat dari mastic getah tumbuhan dan tepung akar tamanan.
Sebelum menikmati kue khas Turki yang nikmat ini, kau juga bisa menonton hiburan atraksi dari penjual. Tak heran, masakan khas Turki ini terkenal ke sampai luar negeri.
Cocok disantap ketika cuaca panas, es krim ini akan melelah dan membuatmu terasa lebih segar. Dijamin deh, sekal coba kau akan ketagihan.
4. Borek
Makanan ini juga tak boleh terlewatkan ketika kamu berada di kedai Timur Tengah atau Turki.
Hampir mirip dengan Baklava, sajian satu ini berisikan irisan daging cincang, kentang, sayur bayam dan keju.
Jika Baklava mempunyai rasa yang manis, Borek mempunyai gambaran rasa yang lebih gurih. Kamu bisa menentukan sesuai selera, mau Borek basah empuk-empuk lumer ataukan Borek gurih.
Lagi-lagi, kuliner ini memiliki asal dari Kekasisaran Ottoman. Peradaban Turki Utsmani memang tak cuma mewariskan banyak bangunan bersejarah, tetapi juga resep kuliner Turki yang yummy.
5. Lahmacun
Siapa sih yang tidak suka pizza khas Italia? Lahmacun ini mampu dibilang pizza versi Turkinya.
Saat berwisata ke Istanbul, pizza Turki ini tak boleh terlewatkan. Citra rasanya akan memanjakan lidahmu.
Serupa dengan pizza, Lahmacun berbentuk lingkaran tanpa dilipat. Tomat, daging cincang, bawang bombay ditambah pererseli yang dipanggang menciptakan rotinya terasa lezat.
Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti paprika, acar tomat, terong bakar, dan daun selada. Buat kau pecinta pedas, kau juga bisa menyertakan cabai kering.
Wow, membayangkannya saja telah menciptakan lidahmu bergetar, bukan?
Baca juga : 10 Ragam Tradisi Dan Budaya Turki Yang Unik Dan Menakjubkan
6. Lokum
Manisan Turki yang satu ini juga terkenal diseluruh dunia hingga ke Brazil, Yunani, Inggris, Amerika Utara, Romania, dan yang lain.
Gula serta gel pati yang disuguhkan dalam bentuk bundar atau kubus adalah materi dasar dari makanan ini.
Untuk memperbesar kelezatannya, Lokum mampu ditambahkan kacang-kacangan atau kepingan kurma.
Selain ditambah topping kepingan kecil yang lain, Lokum juga bisa disertakan aneka macam varian rasa seperti jeruk bergamot, mint, kayu elok, dan lemon.
7. Sarma
Kuliner halal khas Turki yang satu ini jangan sampai terlewatkan, ya! Makanan ini termasuk unik karena dibungkus dengan daun anggur.
Kalau di Indonesia, kuliner ini mampu dikatakan seperti lemper. Bedanya, bungkus lemper dari daun pisang tidak mampu dimakan, namun daun anggur pada Sarma bisa dimakan.
Makanan khas Turki ini materi dasarnya terbuat dari beras mentah yang dibumbui dalam balutan daun anggur. Agar beras tidak terurai, daun dipadatkan dan diikat.
Untuk menambah citra rasa, di dalam Sarma berisi daging cincang dan sayuran segar (paprika, teorng, kol, tomat) yang dipadukan dengan racikan rempah yang khas. Tak heran, kuliner ini banyak diburu wisatawan.
8. Kunefe
Makanan khas Turki selanjutnya adalah Kunefe. Kunefe yakni kudapan manis khas Turki yang halal dan yummy. Perpaduan antara rasa manis dan legit akan memanjakan lidahmu.
Makanan ini terbuat dari lelehan keju yang dilapisi sirup dan digoreng sampai kecokleatan. Agar rasanya lebih tepat, kau mampu menambahkan ice cream atau taburan kacang pistachio.
Kunefe mempunyai citra rasa yang bisa menciptakan hari kalem dan liburanmu menjadi begitu menyenangkan.
Baca juga : Pendaftaran Istanbul University 2021
9. Meze
Meze ialah salah satu anjuran kuliner halal khas Turki. Makanan ini cocok dihidangkan selaku hidangan pembuka ketika makan pagi atau makan malam.
Meze mempunyai berbagai varian yang mampu kau pilih. Meze terbuat dari ikan, daging, dan sayuran.
Selain menunjukkan kenikmatan di lidah, Meze juga bisa melengkapi nutrisi harianmu. Tak heran bila masakan ini dijadikan masakan pembuka yang wajib saat jamuan bersama keluarga.
10. Hummus
Buat pecinta Salad, Hummus mampu menjadi anjuran paling menarik hati dari semua kuliner khas Turki lainnya. Ya, Hummus ialah salad khas Turki yang begitu enak.
Hummus cocok dihidangkan selaku sajian pembuka. Salad ini umumnya dimakan bersama roti pita khas Turki.
Makanan ini yang dibuat dari materi dasar berupa olive oil, lada, kacang Arab, garam, dan air perasan lemon.
Selain kesepuluh kuliner tersebut, masih banyak masakan khas Turki lain yang wajib kau coba dikala berwisata kuliner.
